Ben je op zoek naar een nieuwe kookplaat voor jouw keuken, maar wil je niet direct overstappen op inductie? Hoewel we op onze website voornamelijk focussen op de modernste inductietechnologie, begrijpen we dat de vertrouwde keramische kookplaat voor veel Belgische huishoudens nog altijd een uitstekende keuze is. De Siemens ET645HN17E is zo een klassiek model dat design en functionaliteit feilloos combineert. Deze elektrische kookplaat biedt een betrouwbare kookervaring zonder dat je meteen je hele pannenset hoeft te vervangen.

In dit artikel nemen we dit populaire model grondig onder de loep, zodat je precies weet wat je in huis haalt.

Waarvoor is deze kookplaat gemaakt

De Siemens ET645HN17E is ontworpen voor dagelijks, veelzijdig gebruik in de gezinskeuken. Het is een traditionele glaskeramische kookplaat die gebruikmaakt van stralingswarmte. Dit betekent dat de kookzones zelf rood opgloeien en warm worden, waarna ze die warmte overdragen aan de bodem van je kookpotten en pannen.

Dit model is specifiek gemaakt voor wie houdt van comfort en flexibiliteit tijdens het koken, maar tegelijkertijd kiest voor de betrouwbaarheid van een gerenommeerd merk. Binnen het aanbod van Siemens kookplaten neemt dit model een sterke positie in als een functioneel en elegant instapmodel met een roestvrijstalen rand. De kookplaat is ontworpen om naadloos in een standaard nismaat te passen, waardoor het een ideale vervanger is voor een oudere kookplaat.

Wat valt op in het gebruik

Wanneer je voor het eerst aan de slag gaat met de Siemens ET645HN17E, valt meteen de intuïtieve bediening op. Via het touchscreen op de glasplaat selecteer je eenvoudig de gewenste kookzone en kies je een van de zeventien beschikbare kookstanden. Deze fijne verdeling in standen geeft je een enorme controle over het kookproces, van heel zachtjes sudderen tot het snel aan de kook brengen van water.

Wat in de praktijk echt het verschil maakt, zijn de slimme kookzones. Rechtsvoor vind je een zone met twee ringen (een tweekringszone). Heb je een kleine steelpan voor saus? Dan activeer je enkel de binnenste ring om energie te besparen. Gebruik je een grotere pan, dan schakel je met een druk op de knop de buitenste ring erbij aan.

Daarnaast is er de handige langwerpige kookzone linksachter, ook wel de braadzone genoemd. Deze zone is perfect voor een ovale vispan of een grote braadslee. Waar je bij een inductiekookplaat met flexzone geniet van automatische pandetectie over de hele zone, moet je bij deze keramische variant de uitbreiding handmatig inschakelen. Eenmaal geactiveerd levert deze zone een perfect gelijkmatige warmte voor grotere gerechten. Tot slot is de temperatuurvergrendeling erg praktisch. Hiermee vergrendel je het bedieningspaneel tijdelijk, zodat instellingen niet per ongeluk veranderen tijdens het schoonvegen van de plaat.

De specificaties in gewone taal

Als we kijken naar de technische fiche van deze kookplaat, vertalen we de belangrijkste specificaties graag naar duidelijke taal:

• Vier kookzones met variabele formaten: Je beschikt over vier kookzones, waaronder de flexibele tweekringszone en de langwerpige braadzone. Hierdoor is er altijd een passende zone voor kleine en grote pannen.
• Zeventien vermogensstanden: Dit geeft je veel meer precisie dan de traditionele standenschakelaars die vaak maar tot negen gaan. Je stelt de warmte uiterst nauwkeurig in.
• HighSpeed-keramisch glas: Dit speciale glas geleidt de warmte snel naar de pan en is bestand tegen zeer hoge temperaturen.
• Roestvrijstalen omlijsting: De kookplaat is afgewerkt met een vlakke rvs-rand. Dit beschermt de zijkanten van het glas tegen stoten en geeft de plaat een klassieke uitstraling.
• Elektrische aansluiting: Keramische kookplaten verbruiken veel stroom als alle zones tegelijk aanstaan. Dit toestel moet dan ook door een elektricien worden aangesloten op een meerfasige aansluiting (Perilex).

Deze specificaties laten zien dat dit model zich prima staande houdt tussen alle kookplaten in het middensegment.

Onderhoud en schoonmaken

Het schoonmaken van een keramische kookplaat vraagt om een iets andere aanpak dan het reinigen van een inductiekookplaat. Omdat de glasplaat bij een keramisch systeem zelf erg warm wordt, kunnen overgekookte etensresten of vetspatten snel inbranden.

Het is daarom belangrijk om de kookplaat na elk gebruik schoon te maken zodra deze volledig is afgekoeld. Een handige indicator op de plaat laat met een restwarmte-indicator zien of de zones nog te warm zijn om aan te raken. Voor het dagelijkse onderhoud volstaat een vochtige doek met een mild schoonmaakmiddel. Voor hardnekkige, ingebrande resten kun je het beste een speciale glasschraper voor kookplaten gebruiken in combinatie met een specifiek reinigingsmiddel voor keramische platen.

Hoewel de techniek verschilt, zijn veel tips voor een inductiekookplaat schoonmaken ook hier van toepassing, zoals het vermijden van schurende middelen en schuursponsjes om krassen op het glas te voorkomen.

Voor wie is dit model geschikt

De Siemens ET645HN17E is bij uitstek geschikt voor kookliefhebbers die houden van een traditionele manier van elektrisch koken en die geen behoefte hebben aan de snelle, maar soms complexere technologie van inductie. Omdat keramisch koken werkt met warmteoverdracht via contact, hoef je niet te investeren in speciale pannen geschikt voor inductie. Vrijwel alle pannen met een vlakke bodem werken perfect op deze kookplaat.

Dit model is ook ideaal voor mensen die hun huidige, verouderde keramische kookplaat willen vervangen zonder de elektrische installatie in de keuken ingrijpend aan te hoeven passen. Dankzij de standaardafmetingen en de vertrouwde rvs-rand past de kookplaat in de meeste bestaande keukenbladen.

Ons oordeel

De Siemens ET645HN17E is een uiterst betrouwbare en functionele keramische kookplaat die doet wat hij belooft. Siemens bewijst met dit model dat traditioneel elektrisch koken nog steeds heel comfortabel kan zijn. De toevoeging van de tweekringszone en de braadzone biedt veel flexibiliteit, terwijl de zeventien standen zorgen voor een nauwkeurige temperatuurregeling die je bij goedkopere modellen vaak mist.

Het enige minpunt is dat een keramische kookplaat trager opwarmt en afkoelt dan een inductiekookplaat, en dat het energieverbruik iets hoger ligt. Twijfel je nog tussen deze techniek en inductie? Neem dan zeker een kijkje in onze uitgebreide koopgids beste inductiekookplaat om de verschillen goed af te wegen. Ben je er echter van overtuigd dat keramisch koken perfect bij jou past? Dan haal je met deze Siemens een degelijk en elegant toestel in huis. Bezoek onze partnerwinkel om de actuele prijs en beschikbaarheid van dit model te bekijken.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen deze keramische kookplaat en een inductiekookplaat?

Bij deze keramische kookplaat verwarmen elektrische spiralen onder het glas de kookzone zelf op, die de warmte vervolgens doorgeeft aan de pan. Dit proces duurt iets langer en de plaat blijft na het koken nog een tijd warm. Bij inductie wordt de warmte door middel van een magnetisch veld direct in de bodem van de pan opgewekt, waardoor de kookplaat zelf nauwelijks warm wordt en veel sneller reageert.

Kan ik mijn oude pannen blijven gebruiken op deze Siemens kookplaat?

Ja, in de meeste gevallen wel. In tegenstelling tot bij inductie, heb je voor een keramische kookplaat geen pannen met een magnetische bodem nodig. Het is wel belangrijk dat de bodem van je pannen mooi vlak is, zodat er een goed contact is met de glasplaat voor een optimale warmteoverdracht.

Hoe activeer ik de grotere zones zoals de braadzone?

De extra ring van de tweekringszone en de verlenging van de braadzone worden niet automatisch ingeschakeld wanneer je er een grote pan op zet. Je activeert deze eenvoudig handmatig via een specifieke sensortoets op het bedieningspaneel nadat je de basiskookzone hebt ingeschakeld.